Fórmula Molécular: C17H19NO3

 

Peso Molecular: 285.338 g/mol

 

Aspecto: sólido branco, cristalino

 

Cheiro: sem odor

 

Sabor: amargo

 

Ponto de ebulição: 190º C 

 

Ponto de fusão: 255º C

 

Densidade: 1.31 (4º-20º C)

 

Solubilidade: 1g é solúvel em 5000mL de água (temperatura ambiente), 1100 mL de água (100ºC), 210 mL de etanol (temperatura ambiente), 98 mL de etanol (78ºC), 120 mL de clorofórmio, 6250 mL de éter, 114 mL de álcool amílico, 10mL de metanol (65ºC) e em 525 mL de acetato de etilo

 

Decomposição: escurece por exposição à luz e perde água a 130ºC